Lazada Malaysia

Wednesday, April 27, 2016

Resepi Homemade Meatball IKEA

Found this on Facebook. Parking, senang nak refer. Nak buatnya tak tahulah bila. Last time buat homemade meatball resepi lain.

Bahan-bahan:
500 gram daging cincang
1/2 biji bawang besar – cincang halus(*)
1 sudu besar mentega(*)
3/4 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh kryddpeppar atau mixed spices
1/3 sudu teh serbuk kayu manis
1/3 sudu teh gula
1-1/2 sudu teh garam
2 sudu besar bread crumb – kisar halus
30 ml susu segar
1 biji telur saiz ‘C’- saya tak guna tapi kalau nak boleh masukkan.

Langkah-langkah:
Tumis yang bertanda (*) sehingga keperangan dan ketepikan buat sementara.
Satukan bahan-bahan yang lain dan gaul rata. Masukkan bawang yang telah ditumis dengan butter. Uli sehingga sebati dan bulat-bulatkan ikut sebesar mana yang kalian suka.
Guna kuali non-stick, masukkan sedikit mentega dan masak dengan api sederhana. Tutup kuali supaya masak rata dan balik-balikkan bebola daging sehingga masak.

Jangan buang mentega dalam kuali – digunakan untuk membuat sos.

Sos Gravy

Bahan-bahan:
lebihan mentega
2 cawan stok ayam
2 cawan krim whipping(*)
1 sudu besar kicap cair
1 ketul kiub ayam
sedikit serbuk lada hitam
bancuhan air dengan 1/2-1 sudu besar tepung kentang untuk memekat
garam atau gula – tambahan kalau kurang rasa

Langkah-langkah:
Satukan semua bahan kecuali yang bertanda (*) dan bancuhan tepung kentang.
Didihkan dan rasa secukupnya baru masukkan (*). Didihkan lagi selama satu minit dan kecilkan api. Masukkan bancuhan tepung sedikit-sedikit. Jangan terlalu pekat.

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...