Resipi Telur Tomato Chinese Style Favourite Yusuf (and Ibu)

Tak tahu nak masak apa hari ni? Cuba resipi Telur Tomato Chinese Style ni. Sangat ringkas, berkhasiat, dan yang paling penting—anak-anak pun suka sebab rasa masam manisnya yang seimbang. Yang paling penting, tak nampak sayur. 

Bahan-Bahan:

5 biji Telur (dipukul dengan garam dan 1/2 sudu kecil lada putih)

3 biji Tomato (2 dadu, 1 roll-cut)

7-8 ulas Bawang putih (cincang halus)

1 tangkai Daun bawang (asingkan putih & hijau)

1 sdb sos tomato

1 sdb kicap cair, 1 sdb sos tiram

1 sdk gula

1 sdb tepung jagung + 3 sdb air (bancuh rata).

Cara Masak:

1. Panaskan minyak, goreng telur hingga 70% masak (biar ketul besar). Angkat dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih dan bahagian putih daun bawang hingga harum.
3. Masukkan tomato dan gula. Guna api kecil, tumis sampai tomato keluar jus.
4. Masukkan sos tomato, kicap cair, dan sos tiram. Kacau rata.
5. Masukkan semula telur, bahagian hijau daun bawang, dan sedikit bawang putih cincang mentah.
6. Tuang bancuhan tepung jagung. Kacau 30 saat sampai kuah pekat dan berkilat.
7. Siap untuk dimakan dengan nasi panas.

Lauk ni favourite kita dengan Yusuf. 10 minit je siap. Ada juga resipi yang guna halia, nanti balik nak cubalah.