Lazada Malaysia

Sunday, October 8, 2017

Resepi Chee Cheong Fun Hong Kong Style Versi Paling Mudah, Pantas dan Sedap

Chee cheong fun hong kong
Chee Cheong Fun (CCF) ni antara chinese food paling sedap sekali bagi mak masa stay dekat Ipoh years back. CCF ni sebenarnya freshly-made rice noodle roll macam laksam tu tapi nipis lagi. Lebih kurang kue tiaw. Macam-macam versi ada Ipoh-style, KL-style, Teluk Intan, Kampar, Penang, you can google it yourself what is the different between this stylo-milo kue tiau.

As for today, after years perfecting my recipe, this is it: Chee Cheong Fun Hong Kong-style versi derhaka tapi rasa sedap sama macam Restoran Hollywood Ipoh buat.

Bahan-bahan:
2 cawan kue tiaw - dicelur
200gm isi udang/isi ayam - celur dan cincang dan put a bit of white pepper ;)

Bahan kuah:
30ml kicap cair
60ml air
1 1/2 sdk gula
1/4 sdk kiub ayam Knorr
1/4 sdk minyak bijan

Hiasan:
Sambal Ikan Bilis Bercili Rangup Brand Delimas
Bawang goreng
Daun bawang
Bijan
Minyak bijan - 4/5 drops

Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan kuah in one pan and simmer api kecil sehingga mendidih dan tutup api, ketepikan.
2. Letak kue tiaw dan bubuh ayam/udang cincang tadi sesuka hati. Nak sembunyikan bawah mi pun boleh. Letak kuah and sprinkle all above garnishing stuff (wajib ada bawang goreng and sambal)
3. Makan.

In case awak tertanya-tanya apakah Sambal Ikan Bilis Bercili Rangup brand Delimas ni, kejap lagi mak sambung dekat next post. Panjang benar dah entri ni rasanya, KAHKAH. Terubat rasa rindu kat Ipoh bila dah menjamah CCF ni.

Dulu mak duduk sana dekat 5 tahun ulang-alik Tambun-Hospital Ipoh. I even plan to menetap terus dekat sana, tapi hajat mak tak kesampaian. Allah s.w.t. ada plan lain untuk mak.

Mungkin one day, I will settle down there bila duit dah cukup RM10juta dalam bank. InsyaAllah, doakan ;) Till then, Salam.

39 comments:

Nor Azlina said...

bestnyeee. macam mee celup yg pernah sy makan. jnis cenggini juga. Thnks for recipe.. ehehe.Bole sy try

Suzlin Azreena Nordin said...

Tetiba rasa nak makan mee celup pulak kita 😂

Mar Mansor said...

tengok resepi simple je..tak sabar nak tau sambal ikan bilis rangup

Suzlin Azreena Nordin said...

beli kak. Kat Mydin pun ada rasanya.

Zuhaira Nasrin said...

Bestnya. Aira suka sangat macam kuey teow ni. Besttt!

Bro Framestone said...

Rindu nk dok Ipoh balik....

Ika Sani said...

Nampak senang. Ika x pernah xuba. Insyallah bila free ika try resepi mak ni k

danan wahyu said...

simple recipe

Qbal Ramlan said...

macam sedap je ccf ni. tak pernah try makan. nak try buat lah dengan kawan2

Aneezah Johnson said...

Teringat dulu memang kuat makan benda ni. Dah lama tak makan pasal kedai tu dah tutup. Lepas ni bolehlah try buat kat rumah

Suzlin Azreena Nordin said...

Kita pun suka! 😘

Suzlin Azreena Nordin said...

Dah lah bro, jom balik Ipoh.

Suzlin Azreena Nordin said...

Lapar-lapar boleh makan ni. Jimat pun jimat.

Suzlin Azreena Nordin said...

Yup. As easy as ABC.

Suzlin Azreena Nordin said...

Nanti try tau.

Suzlin Azreena Nordin said...

Kami pun kuat makan benda ni time study dulu. Hari-hari breakfast CCF.

Siti Rohaida Yusof said...

Alah mak,kenapalah tak hantar rumah sikit..kecur lah

Uyul Rosli said...

nak request mak buatkan laaa. apa lagi mak, jom portluck! haha
Uyul Rosli | AFBdotmy & JDTBlogger

Mas Zull said...

assalamualaikum lin...wah !! sedap2 ni...
** Mama Maszull

Tunsha Auni Muthal'lib said...

Amboiii makkkk! Ai is suka gila dengan chee cheung fun ni. Suka makan dengan produk Delimas jugak tapi versi udang kering. Makan tak pandang kiri kanan dah. Huwaaa rasa dizalimi!

amirnawawi said...

Sedap la Mak.
Nak try cari la kat kawasan rumah ni

dr-Life said...

oh my... i never wanna think of how to make it whenever i makan as i always thought very complicated but after reading your sharing... rupa2nya so simple.. wanna try this as well

Ezna Ahmad Khalili said...

Nampak resepi cam senang. Suka juga makanan cina ni. Pernah rasa juga chee cheong fun ni tapi dah lama dah. Chee Cheong Fun ni pun boleh dimakan dengan clear soup kan?

iffah hussin said...

Terima kasih Mak sertakan resepi yang mudah ini, tapi macam nak rasa air tangan mak masakkan boleh tak? Nampak sedap lah pulak

Cik Fie said...

Saya amat penggemar makan kuey teow. Rasa rice noodle roll ni macam kuey teow tak ?? Teringin sangat nak cuba. Yummy.. :)

Mimi Azirah said...

Amboiiii...sedapnya..boleh cuba nanti resipi nih. Suka jugak masakan chinese nih

Zharif Azis said...

Mudah je rupanya nak buat. Terima kasih di atas perkongsian resepi ini. Nanti sy nak cuba jugak lah. Menjadi ke idakkk tu tak tahulah

Betty Liew said...

Never thought of doing it myself. I would to try this recipes and it looks easy to prepare. Thanks for sharing the chee cheong fun recipes.

Nina Mirza said...

Wahh .... resipi simply simple gini Nina suka. Nanti nak try laaa... tentu laju licin menu simple gini. Thanks Mak

Abby Onety said...

Abby save resep masakannya nih mau cuba cuba bikin sendiri hehee. Moga gak lain rasa dan hampir samalah dengan aslinya

Ana Suhana said...

Chee Cheong fun ni memang favorite kak ana. Selalu kalau teringin nak makan, kak ana akan ke Famous Penanh Teochew chendol tu. Ni dah tau resipi boleh lah try nanti. Boleh makan banyak2.

AyuArjuna BiGoshh said...

Simple dan sedap. Seronok bila ada perkongsian resepi ni. Biasanya klu kat luar yg jual byknya bukan org melayu jadi was2 pulak

adianiez AIDA said...

Seriously Aida suka cicongfan ni, Mak. Kat sini boleh dpt kan spital pantai. Tempat lain jauh!

Maha Mahu said...

Mudah jer resipi ni lepas ni kita boleh cuba buat kat rumah sebab kita suka juga makanan Cina macam ni hehehe mungkin kita tambah pedas sikit lah kot...

Kak Sue said...

Nampak sedap nie, pastu macam senang juga resepinya. Boleh lah Kak Sue cuba nanti, tq for sharing ya 😉

Mawardi Yunus said...

Tak Tak pe makqn benda ni. 😅😅 Macam best je. Eh dah macam baru keluar gua pulak kan

irra yyan said...

Mudah je. Nak try lah nanti.nk g johor semata2 nak makan mak masak boleh tak? Hahahahaha

Rabiatul Adawiyah said...

Fuh saya hanya tahu makan aje. Nak belajar buat sendiri nanti. Jimat masa skit. Kalau ke restoran bukan bleh makan dengan aman. Anak saya dah berlari sana sini. Wuwuwuwu

Broayietech said...

Wah sedap dan menyelerakan, boleh minta isteri buat nie... ����

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...